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LES VINS (5283)

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Domaine : Domaine Canet Valette Cuvée : Maghani
Appellation : Saint Chinian Millésime : 2014
 


La cuvée de Saint Chinian "Maghani" du domaine Canet Valette est dans ce millésime 2014 un assemblage à parité de syrah et mourvèdre issus de terroirs argilo calcaires et cultivés en bio. Les raisins sont égrappés et très longuement cuvés avant élevage durant trois ans dont deux en fûts pour moitié. Robe grenat sombre en juillet 2017 pour ce millésime 2014. Le nez évoque les petits fruits noirs, les épices, le minéral. La bouche est riche (14°), juteuse, corsée, avec une bonne sensation de fraîcheur générale. Le vin est policé, soyeux, déjà bien ouvert. Notes similaires en septembre 2018, le vin est peut être un peu plus épicé maintenant. Effectivement on retrouve un nez encore plus épicé et lardé en novembre 2020. Le vin est fondu, souple, dans un style à la vinosité affirmée avec une certaine fraîcheur. Le fruité est en retrait et les notes de cuir apparaissent. 




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