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Domaine : Marguet |
Cuvée : Shaman 12 |
Appellation : Champagne |
Millésime : NM récolte 2012 |
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Cette cuvée de Champagne "Shaman 12" est un assemblage de 55% de pinot noir et 45% de chardonnay issus de la récolte 2012 élaboré sans SO2 ajouté. La mise en bouteille a eu lieu en mars 2013, ce qui est assez tôt, et le dégorgement en novembre 2016. Robe dorée, claire, avec une mousse très fine et abondante en juillet 2017. Le nez exprime le minéral, le calcaire, et une fine vinosité avec du fruit. La bouche offre une texture douce, soyeuse, rehaussée par un fruité acidulé de cassis. C'est un joli Champagne gourmand avec beaucoup de vie, de fruité tout en étant droit.
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