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LES VINS (4533)

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Domaine : Domaine de Trévallon Cuvée :
Appellation : Vin de Pays des Bouches du Rhône Millésime : 1999
 


Robe d'un bel or jaune, assez soutenu, en novembre 2017 pour ce Trévallon blanc millésime 1999. Le nez évoque la cire et le vernis dans une tonalité légèrement évoluée, mais reste sain et agréable. On devine que les arômes de fruit ont disparu et que la truffe n'est pas encore là comme dans les grands millésimes de blanc du domaine. La bouche offre une bonne combinaison entre richesse (13°), gras, presque visqueux en sensation, et acidité. On note un léger creux en milieu de bouche et une amertume plus marquée que dans les autres millésimes en finale. L'ensemble reste très bon mais les autres millésimes de cette cuvée qui vieillit admirablement bien sur vingt ans rendent exigeant. Sans doute le millésime 1999 est un ton en dessous.




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