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Domaine : Château Thivin |
Cuvée : Cuvée Zaccharie |
Appellation : Côtes de Brouilly |
Millésime : 2016 |
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Belle robe rubis sombre et brillante en novembre 2017 pour ce Côtes de Brouilly cuvée Zaccharie du Château Thivin de Claude Geoffray. C'est un assemblage des plus vieilles vignes de gamay de deux parcelles du domaine. Le nez est élégant, bien fruité, souligné par une touche vanillée liée à l'élevage en fûts même s'il n'y a que très peu de pièces neuves. La bouche séduit par son fruité ciselé, avec une explosion de petits fruits rouges. C'est un vin très gourmand et d'une grande fraîcheur dans ce millésime d'équilibre qu'est 2016 faisant suite à l'atypique et très solaire 2015. Les 13°5 annoncés sont parfaitement gérés et ne se sentent absolument pas.
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