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LES VINS (4585)

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Domaine : Couvent des Jacobins Cuvée :
Appellation : Saint Emilion Millésime : 1967
 


Robe rubis sombre en décembre 2017 pour ce Saint-Emilion du Couvent des Jacobins millésime 1967, en demi-bouteille. Le nez est certes évolué sur des notes de cuir et de pruneau mais il est sain. La bouche offre une matière riche et fondue, évoquant sans doute une chaptalisation nécessaire dans ce millésime compliqué qu'est 1967. Les saveurs de café sont plutôt agréables et l'ensemble n'est finalement pas désagréable. Et finalement pour une demi-bouteille de quasiment cinquante ans c'est plutôt bien.




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