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LES VINS (4577)

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Domaine : Domaine de la Grange des Pères Cuvée :
Appellation : IGP Pays d'Hérault Millésime : 2015
 


Assemblage de 45 % de mourvèdre, 30 % de syrah avec l'appoint de 15 % de cabernet sauvignon et 10 % de counoise ce Grange des Pères rouge millésime n2015 arborait une belle robe grenat sombre en juin et juillet 2018 lors de ses premières dégustations. Le nez développe de puissantes notes de kirsch, d'olive noire, avant de devenir plus sanguin et légèrement animal. La bouche révèle une belle matière riche (13°5), vivante, portée par une fine acidité. A ce stade juvénile, il vient juste de sortir sur le marché après sa mise en bouteilles au début de l'année 2018, est plus fin, aérien et élégant que dense et corsé. Le vin bouge beaucoup dans le verre tout au long de la dégustation. Il semble moins opulent que le blanc du même millésime.




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