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LES VINS (4577)

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Domaine : Domaine Cotat Cuvée : La Grande Côte
Appellation : Sancerre Millésime : 1986
 


Ce magnum de Sancerre "La Grande Côte" du domaine Cotat, millésime 1986, se dévoilait à travers une belle robe or jaune clair en septembre 2018. Sublime nez de truffe blanche évoquant les vieux Trévallon blanc du début des années 90. La cire, le minéral, les fruits exotiques viennent en complément pour former un ensemble remarquable, donnant au sauvignon sa vraie dimension, loin des expressions variétales. La bouche confirme avec une matière d'un bel équilibre entre richesse (13°), acidité, minéralité. Jolies saveurs d'agrumes. Après 24 heures le vin gagne en densité et vinosité tout en restant d'un bel équilibre. Un grand flacon encore d'une insolente jeunesse.




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