Robe or pâle en mai 2019 pour cette nouvelle cuvée du domaine de Moor, un premier cru de Chablis du terroir "Mont de Milieu" dans le millésime 2017. Le nez évoque avec finesse les agrumes, la peau de citron. On retrouve cette grande finesse en bouche avec un jus de bonne richesse (13°) qui s'étire en douceur. Quelques notes lactiques mais une belle ampleur et surtout un équilibre intéressant entre minéralité et matière. Encore très jeune il sera intéressant d'en suivre l'évolution mais malheureusement la production de ce "Mont de Milieu" millésime 2017 est très faible. Très joli en mars 2020 le vin commence à se mettre en place avec une matière d'une grande douceur de texture.