Cet Alsace de cépage pinot gris de la maison Hugel et Fils est une sélection de grains nobles. C'est un assemblage des terroirs calcaire de Pflostig et argileux de Sporen. Vendangé le 9 novembre 1999. Preuve de sa grande concentration en sucres résiduels dans ce millésime 1999 sa teneur en alcool est de seulement 9°6, à comparer par exemple aux 12°5 du millésime 1998. Belle robe ambrée en décembre 2019. Le nez est intense sur des notes confites de miel, d'abricot, de raisins secs. La bouche est magnifique avec une grande teneur en liqueur, de la richesse, une texture onctueuse tout en conservant un bon équilibre. L'acidité est masquée mais présente ce qui permet à ce grand liquoreux de rester digeste et fin. Grande longueur. Ce Pinot Gris "Hugel" SGN millésime 1999 est un très beau flacon déjà arrivé à un beau stade de maturité mais qui peut évidemment se conserver encore très longtemps.