Robe or clair en octobre 2019 pour ce Bourgogne blanc cuvée "Les Chataigniers" millésime 2014 produit par Olivier Lamy au domaine Hubert Lamy. Cette cuvée provient d'une parcelle de chardonnay plantée en 1990 vers Saint Aubin. Le nez est sur des arômes de pierre à fusil, très minéral. La bouche est dans le même registre avec une belle tension et de la vivacité. C'est un vin net, de richesse moyenne (12°5), pas très long mais bien équilibré, qui claque au palais avec plaisir.