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LES VINS (5249)

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Domaine : Domaine Jacques Selosse Cuvée : Chemin de Châlons
Appellation : Champagne Millésime : NM dégorgement janvier 2016
 


Dégustation en juin 2019 d'un cageot Selosse regroupant les six cuvées parcellaires du domaine. Elles sont toutes issues de l'assemblage de plusieurs millésimes consécutifs.

Troisième bouteille le grand cru de Cramant "Le Chemin de Châlons". Un pur chardonnay. Dégorgement de janvier 2016. Robe d'un bel or jaune et mousse très fine. Nez crayeux très marqué. La bouche s'inscrit elle aussi dans un profil très minéral avec une touche saline. C'est pourtant le plus riche et le plus vineux de la série des trois parcellaires de chardonnay. Les trois vins ont un très bel équilibre et une grande longueur. Très belle série.






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