Ce Chablis village "Côte aux prêtres" du Château de Béru est un parcellaire sur le terroir de Béru. Cette vigne de chardonnay, cultivée en biodynamie, se situe au dessus du village au sommet de la colline sur un sol très calcaire. L'élevage s'effectue sous bois. Robe or jaune clair en juin 2021 pour ce millésime 2017. Le nez est fin et délicat. En bouche le vin s'avère vif et tendu mais sans austérité avec une palette aromatique dominée par la peau de citron et le caillou. La richesse modérée (12°5) s'accorde bien au profil du vin et contribue à son équilibre. C'est un chablis très sympathique et bien typé.