Robe d'un bel or jaune en décembre 2021 pour cet Hermitage blanc millésime 2010 du domaine Jean Louis Chave. C'est un assemblage de 80 % de marsanne et 20 % de roussanne provenant de très vieilles vignes sur plusieurs lieux-dits. Grand nez déjà bien ouvert et complexe. La bouche est très riche (14°5) mais avec un équilibre et une fraîcheur remarquables. Le vin est compact, dense, avec du gras, souligné et porté par de fins amers qui en prolongent les saveurs de fruits jaunes. Il est encore tout en puissance et vieillira très bien.