Robe or jaune clair en mars 2023 pour ce Bourgogne blanc cuvée "Les Champlains" millésime 2019 du domaine Simon Bize. A noter que cette parcelle comporte 5 % de cépage pinot beurot. Le nez est bien ouvert sur des notes beurrées et de fruits jaunes. En bouche le vin s'avère gourmand, riche (13°5) et confortable avec du volume et du gras, dans la lignée du millésime 2019. Ceci dit l'équilibre reste bon et le vin se tient bien.