Robe d'un bel or jaune clair en mai 2023 pour ce Chablis grand cru "Clos" millésime 2016 du domaine François Raveneau. Les vieilles vignes situées dans la belle partie du climat et la vinification respectueuse des traditions dans ce qu'elle a de meilleur engendrent un vin que l'on peut classer dans les plus grands. Et le long vieillissement le confirme ce qui n'est pas le cas de tous les vins encensés par la critique. Si les prix départ propriété sont restés plutôt sages pour la qualité la spéculation invraisemblable sur cette cuvée ne permet plus de la boire qu'au restaurant. Le nez est intense sur des notes encore lactiques. La bouche est superbe en revanche avec une matière onctueuse, riche (13°) et droite, dans laquelle on devine la minéralité sous jacente. Encore beaucoup, trop jeune bien évidemment mais le potentiel est évident et le vin se goûte déjà très bien.