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LES VINS (5711)

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Domaine : Château Latour mise négoce de Bourran Cuvée :
Appellation : Pauillac Millésime : Présumé vers 1870
 


Cette bouteille de Château Latour datant du 19eme siècle, probablement dans les années 1870 est une mise de négociant, ici de Bourran Frères et Cie à Bordeaux. Belle bouteille soufflée au cul très profond typique de ces années. Très bon niveau pour l'âge mais sans savoir si le vin a été reconditionné dans le passé le bouchon étant illisible. Robe rubis moyen avec encore de la couleur. Le nez est certes porté par la volatile mais sans excès et s'avère sain. En revanche la bouche est surprenante et très intéressante. La belle matière évoque irrésistiblement les raisins pré phylloxériques. C'est un vin encore riche et d'une bonne longueur avec toute la finesse que le long vieillissement apporte. Le grand terroir et les petits rendements de l'époque sont sans doute les raisons de la grande qualité de ce vin de mémoire. A cette époque les meilleurs vins de certains négociants pouvaient se montrer aussi bons si ce n'est supérieurs aux vins des domaines.




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