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Domaine : Ch. Puyfromage |
Cuvée : |
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Appellation : Bordeaux supérieur |
Millésime : 1950 |
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Cette bouteille est un bon exemple de la petite appellation Bordelaise qui vieillit avec élégance sur des décennies. A presque 50 ans ce vin était encore merveilleusement sain, avec une jolie robe d’un rubis léger et clair. Ce n’est pas un grand vin, certes, mais il est demeuré savoureux, fin et encore fruité. Le corps était bien sûr doté d’une matière légère mais avec ce qu’il faut de fermeté pour le structurer. C’est une espèce de friandise légère en bouche ce qui est remarquable dans le genre. On aimerait que les vins d’aujourd’hui puissent égaler cette performance. |
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