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Domaine : Vincent Dancer |
Cuvée : Les Pézerolles |
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Appellation : Pommard |
Millésime : 2000 |
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Si le jeune Vincent Dancer est bien connu pour ses vins blancs de Meursault, dont un très beau "Perrières", et de Chassagne il élabore également d’excellents vins rouges. En témoigne, ce très beau Pommard 1er cru "Les Pézerolles". Les vignes datent de 1979. Belle robe rubis bien vive, ni trop claire, ni trop sombre. Le nez est bien développé sur la cerise et le minéral avec une belle pureté aromatique. La bouche est svelte, élancée, tendue, bien définie et l’équilibre remarquable masque un peu la grande richesse du vin (13°5). L’alcool est bien intégré au vin et offre un beau support aux arômes. Déjà excellent à boire en 2002, il sera difficile de le conserver de longues années. |
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