|
Domaine : Veuve Clicquot |
Cuvée : La Grande Dame |
|
Appellation : Champagne |
Millésime : 1995 |
| |
|
Belle cuvée de "La Grande Dame". Faisant suite au difficile millésime 1993, ce 1995 arbore une robe or jaune pâle. Il est composé de 62% de pinots noirs des grands crus d’Ambonnay, Aÿ, Bouzy, Verzenay et Verzy. Les chardonnays proviennent des grands crus d’Avize, Le Mesnil et Oger. De très belles origines donc. La mousse est très fine et abondante. Le nez évolue sur des notes de fumé, de torréfaction et de brûlé mais aussi de fleurs et d’agrumes. La bouche se déroule tout en finesse avec une belle vinosité, masquée mais bien réelle. Belle acidité et bon équilibre pour caractériser ce Champagne encore très jeune et prometteur. Sa palette aromatique est d’une belle complexité tout en restant équilibrée et retenue, sans excès, ce qui associé à sa belle structure ferme et tendue lui confère certainement un bon potentiel de vieillissement. |
|
Bienvenue 
