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LES VINS (4544)

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Domaine : Domaine de la Grange des Pères Cuvée :
Appellation : Vin de Pays de l’Hérault Millésime : 1995
 
Ce 1995 est le premier millésime de blanc du confidentiel Vin de Pays de l’Hérault de Laurent Vaillé du domaine de la Grange des Pères. Belle robe or jaune, limpide et lumineuse pour cet assemblage de roussanne et chardonnay, cépages typiques de la vallée du Rhône pour le premier et de la Bourgogne pour le second. Le fait que ce vigneron ait fait ses "classes" aux domaines Chave et Coche Dury se retrouve ici. Le nez est très parfumé, explosif mais sans lourdeur malgré un boisé présent avec ses notes torréfiées. En bouche le vin est gras, riche (13°5), puissant, long et bien équilibré par une acidité parfaitement intégrée. Un très joli vin très expressif, d’une grande pureté, minéral et tout en saveurs.



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