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Domaine : Leclerc Briant |
Cuvée : Les Crayères |
Appellation : Champagne |
Millésime : NM |
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Il s’agit d’un 1er cru de Cumières issu d’une seule parcelle. Il est actuellement composé de 38% de pinot noir, 37% de pinot meunier et 25% de chardonnay, élaboré en biodynamie depuis 1990. Curieusement cette collection "Les Authentiques" des trois terroirs premiers crus de Cumières, les autres étant "Le clos des champions" et "Les chèvres pierreuses", est issue d’assemblages et donc non millésimée. Cette cuvée des Crayères a été tirée à 7.500 exemplaires. La robe est or pâle et la mousse très fine et abondante fin 2003 lors de sa dernière dégustation. Joli nez floral et légèrement mielleux, très frais. La bouche est bien équilibrée, riche avec ici aussi une touche de miel, tout en restant légère grâce à une belle vivacité aux saveurs d’agrumes. Ce terroir "Les Crayères" réussit à être à la fois léger, fin, rond et savoureux. |
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