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Domaine : Couly Dutheil |
Cuvée : Les Chanteaux |
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Appellation : Chinon |
Millésime : 1993 |
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On oublie souvent qu’il existe aussi des Chinon blancs. En voici un assez réussi, provenant du fameux domaine Couly Dutheil. Dans le difficile millésime 1993, ce Chinon blanc, issu de chenin, arbore une belle robe jaune clair, limpide. Le nez est floral et citronné avec une légère pointe d’alcool. La bouche est fluide et souple, d’une richesse modérée (12°5), plutôt grasse avec une bonne acidité. C’est frais et agréable, bien typé chenin avec du gras. |
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